Какой вкус у древнеегипетского хлеба?

Автор:

08 августа 2019 16:43

762

Физик Симус Блэкли, один из создателей дизайна оригинальной консоли Xbox, приобрел дрожжи, найденные в древнеегипетских сосудах. Он решил приготовить хлеб из «древних микроорганизмов» и попробовать его на вкус.
Воплотить эти планы в жизнь помогли биолог из Айовского университета и египтолог из Квинслендского университета.

Блэкли смешал дрожжи с двумя видами муки и оставил на неделю для брожения. Важно было воссоздать тесто из ингредиентов, максимально аутентичным тем, из которых пекли свои изделия пекари далекого прошлого.

Из полученной закваски, воды, оливкового масла и молотых зерен ячменя он испек хлебобулочное изделие.

По его собственным словам, выпечка получилась воздушной и очень вкусной. В следующем году планируется добыть еще больше древних дрожжей и создать целый каталог. Более 4 тысяч лет назад из них готовили не только хлеб, но и пиво. А в наше время пиво можно приготовить даже в «кофеварке».

Источник:

Ссылки по теме:

Метки: Египет ученые хлеб

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.